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BIBLIOGRAFIA prodotta dal laboratorio



Lista di tutta la bibliografia
All'origine degli alimenti
_Anno 2016
Tipologia Poster Conferenza nazionale con referaggio
Abstract Pomodoro, mozzarella, olio di oliva. Tre simboli dell’eccellenza gastronomica italiana che il Laboratorio Tracciabilità ENEA ha scelto come esempio per descrivere le
straordinarie potenzialità delle procedure di identificazione dell’origine con metodi isotopici.
Referenza_Bibliografica FARETE Regione Emilia Romagna
Unita di Ricerca TRAC
LastUpdate 12/11/2025
Topic di ricerca collegati
Codice Topic di ricerca Descrizione
4 TECNICHE ISOTOPICHE
4.2 Rintracciabilita-tracciabilità isotopica prodotti Isotopic techniques for checking product's origin
S Divulgazione scientifica Iniziative di vario genere per la Divulgazione scientifica

impact factor Falso



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Il Laboratorio ha realizzato progetti finanziati dai Fondi europei della Regione Emilia-Romagna e dal Fondo per lo sviluppo e la coesione		 Attrattività Ricerca Territorio - Emilia-Romagna
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